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  檸檬

外形色澤:檸檬果實橢圓形,果皮橙黃色,果實汁多肉脆,聞之芳香撲鼻,食之味酸微苦,一般不能像其他水果一樣生吃鮮食,而多用來制作飲料。檸檬二三月份成熟,味道極酸,故孕婦肝虛者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美譽。

營養成分:檸檬果實中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的有機酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。

保健作用:我國中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善癥狀緩解病情非常有益。檸檬與鈣離子結合能生成一種可溶性絡合物,可有效地緩解鈣離子對血液的凝固作用。我國民間常用檸檬治療高血壓,方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮,經常服用療效明顯。

檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,如果經常使用一些含鉛的化妝品,時間久了對皮膚健康不利,容易在皮膚上形成色素斑跡影響容顏。檸檬具有潔膚美容的妙用。則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發生化學反應,從而保持皮膚光潔細嫩。

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