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  龍眼

龍眼是我國南方名果,果實營養價值豐富,是常綠喬木果樹。是目前國內和國外市場最受歡迎的珍貴果品。

外形色澤:果實單果重10克左右,果球形,果皮淡黃褐色,易剝離。果肉臘白爽脆,味清甜,品質上等。龍眼肉質鮮嫩、色澤晶瑩、香味濃郁、鮮美可口。可食率達72%左右。

營養成分:龍眼果實富含營養,可溶性固性物含量21-26%,果肉含全糖12.38-22.55%,還原糖3.85-10.16%。每100克鮮龍眼含蛋白質1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物16.2克,鈣13毫克,磷26毫克,尼克酸1毫克,維生素C43.1-163.7毫克,維生素K196.5毫克。

保健作用:龍眼的醫療價值自古以來被視為貴重的滋補品,具有補心益脾、養血安神、潤膚美容、滋陰壯陽之功效,可作為治療產后虛弱、貧血痿黃。經臨床證實,龍眼具有很強的抗癌作用,龍眼果肉有抑制衰老酶(黃素蛋白酶)活性及抑制子宮癌細胞的功能。

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